KOP-SP
Training objectives
- Omówienie obowiązujących wymagań prawnych w zakresie produkcji materiałów i wyrobów do kontaktów z żywnością.
- Omówienie wymagań szczegółowych:
- łańcuch bezpieczeństwa żywności
- wymagania w tym zakresie
- HACCP, ISO 22000, FSSC 22000, BRC, IFS.
Training symbol
KOP-SP
Dates and location
Downloads
Practical part estimated contribution: 30%
Duration time: 1 dzień po 7 godz.
Scope and exercises
- Omówienie obowiązujących wymagań prawnych dotyczących produkcji materiałów i wyrobów do kontaktu z żywnoscią:
- Rozporządzenie MZ z dnia 13.11.2015 w sprawie jakości wody przeznaczonej do spożycia przez ludzi
- Rozporządzenie WE 1935/2004 z 27.10.2004 roku w sprawie materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością
- Rozporządzenie nr 10/2011 z dnia 14.01.2011 roku w sprawie materiałów i wyrobów z tworzyw sztucznych przeznaczonych do kontaktu z żywnością
- Rozporządzenie nr 2023/2006 z dnia 22.12.2006 w sprawie dobrej praktyki produkcyjnej w odniesieniu do materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością
- Wymagania szczegółowe:
- łańcuch bezpieczeństwa żywności – wymagania w tym zakresie
- HACCP, ISO 22000, FSSC 22000, BRC, IFS – bez rozwijania zagadnień – wiadomości podstawowe
- norma PN-EN 15593:2008 (Opakowania. Zarządzanie higieną w produkcji opakowań do produktów spożywczych) i jej wymagania– przede wszystkim umiejscowienie wymagań dla dostawców materiałów do produkcji materiałów do opakowań
- GMP/GHP- rozwinięcie zagadnień związanych z rozporządzeniem 2023/2006
- badania szczegółowe materiałów opakowaniowych
- badania migracji globalnej, specyficznej, analiza sensoryczna.
Additional information
Cena szkolenia obejmuje:
- udział w szkoleniu,
- materiały w formie papierowej, segregator, notatnik, długopis,
- bezpłatny dostęp do elektronicznych materiałów szkoleniowych w systemie Biblioteka TQMsoft,
- certyfikat uczestnictwa w szkoleniu,
- możliwość bezpłatnych 3-miesięcznych konsultacji po szkoleniu, które realizowane są poprzez Panel Konsultacyjny,
- obiady, przerwy kawowe oraz słodki poczęstunek
Are you looking for
different date, city
and have at least 4 participants?
Ask for possibilities
Need help?
Open trainings
Closed trainings
