Accessibility settings
Increase line height
Increase letter spacing
No animations
Reading line
Text to speech
Bigger cursor
GFSI-P

Certyfikacja wg GFSI (m.in. BRC, IFS)

Normy, wymagania, audity

Training objectives

·       Zapoznanie uczestników z systemami zarządzania bezpieczeństwem żywności uznanymi przez GFSI.

·       Przygotowanie do wyboru najbardziej odpowiedniego standardu dla organizacji.

·       Omówienie zasad, podobieństwa i różnic między standardami BRC, IFS i  FSSC 22000 dla producentów żywności.

·       Prezentacja wymagań systemu BRC globalna norma bezpieczeństwa żywności, wydanie 8.

Training symbol

GFSI-P

Dates and location

Downloads

Practical part estimated contribution: 60%

Duration time: 1 dzień po 8 godz.

Scope and exercises

·       Globalne standardy zarządzania bezpieczeństwem żywności

·         Czym różnią się od systemu bezpieczeństwa żywności.

·         Kiedy powstały i w jakim celu.

·         Co oznacza, że standard jest uznany przez GFSI?

·         Które standardy są uznane przez GFSI i jaki są zakresy i ich stosowania.

·         BRC, IFS, FSSC 22000 – standardy bezpieczeństwa żywności: podobieństwa i różnice.

·         Certyfikacja – potwierdzenie zgodności systemu zarządzania z wymaganiami standardu

·         Zaplanowanie procesu certyfikacji: audyt wstępny, audyt luk, inwestycje, szkolenia

·         Klasyfikacja obszarów produkcyjnych

·         Ustalenie stref produkcyjnych ze względu na ryzyko – drzewko decyzyjne

·         Ustalenie kategorii produktów

·         Wybór jednostki certyfikującej

·         Usługi konsultantów

·         System zarządzania bezpieczeństwem żywności wg wymagań BRC globalnej normy bezpieczeństwa żywności, wydanie 8:

·         Wymagania podstawowe (fundamentalne)

·         Pozostałe wymagania

·         Postępowanie audytowe wg BRC globalnej normy bezpieczeństwa żywności, wydanie 8

·         Przygotowanie do audytu

·         Planowanie audytu

·         Audyt w zakładzie

·         Przypadki niezgodności i działania naprawcze

·         Ocena z audytu

·         Po audycie

·       Zakończenie szkolenia

·         Podsumowanie

·         Test

·         Ankieta

Benefits for participant

Uczestnik uczy się:

·       Rozróżniać standardy uznane przez GFSI i wybierać najbardziej odpowiedni dla zakresu działalności swojej firmy oraz wymagań klientów.

·       Zaplanować wdrożenie systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności w swojej firmie i przygotować go do certyfikacji. Przygotować swoją firmę do wdrożenia systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności pod kątem spełnienia wymagań standardu (na przykładzie BRC wydanie 8).

 

Uczestnik dowiaduje się:

·       Które ze standardów globalnych uznanych przez GFSI odpowiadają potrzebom jego firmy.

·       Jakie korzyści odnosi firma z wdrożenia systemu, ale i jakie koszty należy brać pod uwagę przed rozpoczęciem wdrożenia.

·       Od czego zacząć przygotowanie systemu do certyfikacji i na co zwrócić szczególną uwagę.

·       W jaki sposób przebiega proces certyfikacji wg standardu BRC wydanie 8 i jakie są możliwe do uzyskania oceny.

 

Zdobyte kwalifikacje/umiejętności:

·       Pełnomocnik ds. systemu BRC/IFS

Methodology

Szkolenie będzie prowadzone w formie wykładu, dyskusji, ćwiczeń indywidulanych oraz w grupach.

Recipients

·       Specjaliści ds. jakości, inżynierowie jakości.

·       Kierownictwo produkcji średniego szczebla (kierownicy zmian, kierownicy zakładu, kierownicy produkcji).

Additional information

Cena szkolenia obejmuje:

  • udział w szkoleniu, 
  • materiały w formie papierowej, segregator, notatnik, długopis,
  • bezpłatny dostęp do elektronicznych materiałów szkoleniowych,
  • certyfikat uczestnictwa w szkoleniu,
  • możliwość bezpłatnych 3-miesięcznych konsultacji po szkoleniu,
  • obiady, przerwy kawowe oraz słodki poczęstunek
More trainings on the topics:
This training does not have upcoming dates

Are you looking for

different date, city
and have at least 4 participants?

Ask for possibilities

Need help?

Open trainings

Karolina Paluch

Karolina Paluch

Senior Training Realization Specialist

Monika Kozdrój

Training Realization Specialist

Closed trainings

Małgorzata Jakubiak

Małgorzata Jakubiak

Chief Operating Officer

Sylwia Smuga

Sylwia Smuga

Training Department Manager

Downloads