GMP-S-ONL
Training objectives
Przedstawienie interpretacji wymagań Dobrej Praktyki Produkcyjnej i Dobrej Praktyki Higienicznej w przemyśle spożywczym. Zapoznanie uczestników z podstawami prawnymi zastosowania GMP i GHP, a także wymogami organów pełniących nadzór nad bezpieczeństwem żywności. Praktyczne przygotowanie do samodzielnego opracowywania dokumentacji GMP i GHP oraz przeprowadzania wewnętrznych i zewnętrznych audytów jakości. Zwiększenie kompetencji i pogłębienie wiedzy Uczestnika w zakresie przedmiotu szkolenia.
Dates and location
Downloads
Duration time: 2 dni po 7 godz.
Scope and exercises
- Bezpieczeństwo żywności
- Terminologia GMP i GHP
- Powiązanie GMP/GHP z Systemem HACCP
- Przegląd prawa żywnościowego oraz głównych norm i standardów jakości żywności
- Obszary funkcjonowania GHP
Benefits for participant
Uczestnik uczy się:
- Rozpoznawać niezgodności Dobrych Praktyk Produkcyjnych i Higienicznych.
- Definiować działania niezbędne do utrzymania Programów Warunków Wstępnych: GMP, GHP.
- Planować i przeprowadzać audyty z zakresu GMP/GHP.
- Przygotowywać i prowadzić dokumentację jakości w firmie.
Recipients
Additional information
Szkolenie prowadzone zdalnie poprzez sesję wideokonferencji on-line z wykorzystaniem dedykowanych narzędzi.
Uczestnicy dostają link do otwarcia sesji. Materiały są dostępne w wersji elektronicznej.
This training does not have upcoming dates
Are you looking for
different date, city
and have at least 4 participants?
Ask for possibilities
Need help?
Open trainings
Closed trainings
