Prognozowanie i planowanie zasobów materiałowych

• Prognozowanie zapotrzebowania:
  • Profile zużycia, czyli: co daje się i należy prognozować?
  • Źródła i jakość danych dotyczących zużycia,
  • Analiza ABC/XYZ - reguły zamawiania materiałów, produktów i towarów.

Ćwiczenia:

• Tworzenie analizy ABC na przykładowych zbiorach danych (w Excel),
• Tworzenie analizy XYZ na przykładowych zbiorach danych (w Excel),
• Tworzenie analizy ABC/XYZ na przykładowych zbiorach danych (w Excel).

• Model procesu planowania potrzeb materiałowych MRP:
  • Rola „Bill of Material” – rozwinięcie BOM,
  • Obliczanie potrzeb netto (tzw. nettowanie zapotrzebowania),
  • Obliczanie wielkości partii planowanych zleceń – polityki partiowania (lot4lot, Silver Meal, Least Unit Cost, Partial Period Balancing),
  • Terminowanie zapotrzebowania – harmonogramy MRP, metoda „just-in-time”,
  • Techniki harmonogramowania: „forward” „backward” i „Drum-Buffer-Rope”, 
  • Jakość i zgodność danych o zapasie – systemy zarządzania magazynem WMS.

Ćwiczenia:

• Obliczanie wielkości partii metodami Silver Meal, LUC i PPB.
  

• Techniki prognozowania z wykorzystaniem arkuszy kalkulacyjnych:
  • Prosta średnia arytmetyczna,
  • Ruchoma średnia arytmetyczna,
  • Wygładzanie wykładnicze proste w modelu Browna,
  • Wyznaczanie trendu – regresja liniowa,
  • Wyznaczanie sezonowości,
  • Wygładzanie wykładnicze wieloparametrowe z trendem i sezonowością, w modelu Wintera,
  • Błąd prognozy MAD i MSE,
  • Wybór metody prognozowania – optymalizacja.

Ćwiczenia:

• Tworzenie prognoz z wykorzystaniem metod: średniej ruchomej, wygładzania wykładniczego, prognozowanie z trendem i sezonowością, na przykładowych zbiorach danych (w Excel),
• Obliczanie błędu prognozy MAD i MSE dla przykładowych prognoz – wybór metody prognozowania dla przykładowych zbiorów danych.

• Zarządzanie zapasami:
  • Dla jakich asortymentów tworzyć zapasy? – zapasy „dobre”, „złe” i „brzydkie”,
  • Długość cyklu uzupełenienia zapasu, zapasy specjalne – „pipeline inventories”,
  • Struktura zapasu – zapas cykliczny i zapas bezpieczeństwa,
  • Poziom zapasu bezpieczeństwa a poziom obsługi Klienta,
  • Podstawowy model tworzenia zapasu – Punkt Odnawiania Zapasu (ROP – Reordering Point),
  • Poziom zapasu – wskaźniki rotacji a ROP,
  • Koszty zapasów.
  • Ekonomiczna wielkość dostawy – EOQ
  • Rabaty ilościowe – kiedy z nich korzystać?

Ćwiczenia:

• Obliczanie ROP dla przykładowych danych,
• Obliczanie wielkości zapasu bezpieczeństwa dla przykładowych danych,
• Obliczanie wskaźnika poziomu Klienta,
• Obliczanie EOQ,
• Analiza opłacalności rabatów ilościowych.