Prognozowanie i planowanie zasobów materiałowych

• ?Prognozowanie zapotrzebowania:
• Profile zużycia, czyli: co daje się i należy prognozować?
• Źródła i jakość danych dotyczących zużycia,
• Analiza ABC/XYZ - reguły zamawiania materiałów, produktów i towarów.

Ćwiczenia:

• Tworzenie analizy ABC na przykładowych zbiorach danych (w Excel),
• Tworzenie analizy XYZ na przykładowych zbiorach danych (w Excel),
• Tworzenie analizy ABC/XYZ na przykładowych zbiorach danych (w Excel).

• Model procesu planowania potrzeb materiałowych MRP:
• Rola „Bill of Material” – rozwinięcie BOM,
• Obliczanie potrzeb netto (tzw. nettowanie zapotrzebowania),
• Obliczanie wielkości partii planowanych zleceń – polityki partiowania (lot4lot, Silver Meal, Least Unit Cost, Partial Period Balancing),
• Terminowanie zapotrzebowania – harmonogramy MRP, metoda „just-in-time”,
• Techniki harmonogramowania: „forward” „backward” i „Drum-Buffer-Rope”, 
• Jakość i zgodność danych o zapasie – systemy zarządzania magazynem WMS.

Ćwiczenia:

• Obliczanie wielkości partii metodami Silver Meal, LUC i PPB.

• Techniki prognozowania z wykorzystaniem arkuszy kalkulacyjnych:
• Prosta średnia arytmetyczna,
• Ruchoma średnia arytmetyczna,
• Wygładzanie wykładnicze proste w modelu Browna,
• Wyznaczanie trendu – regresja liniowa,
• Wyznaczanie sezonowości,
• Wygładzanie wykładnicze wieloparametrowe z trendem i sezonowością, w modelu Wintera,
• Błąd prognozy MAD i MSE,
• Wybór metody prognozowania – optymalizacja.

Ćwiczenia:

• Tworzenie prognoz z wykorzystaniem metod: średniej ruchomej, wygładzania wykładniczego, prognozowanie z trendem i sezonowością, na przykładowych zbiorach danych (w Excel),
• Obliczanie błędu prognozy MAD i MSE dla przykładowych prognoz – wybór metody prognozowania dla przykładowych zbiorów danych.

• Zarządzanie zapasami:
• Dla jakich asortymentów tworzyć zapasy? – zapasy „dobre”, „złe” i „brzydkie”,
• Długość cyklu uzupełenienia zapasu, zapasy specjalne – „pipeline inventories”,
• Struktura zapasu – zapas cykliczny i zapas bezpieczeństwa,
• Poziom zapasu bezpieczeństwa a poziom obsługi Klienta,
• Podstawowy model tworzenia zapasu – Punkt Odnawiania Zapasu (ROP – Reordering Point),
• Poziom zapasu – wskaźniki rotacji a ROP,
• Koszty zapasów.
• Ekonomiczna wielkość dostawy – EOQ
• Rabaty ilościowe – kiedy z nich korzystać?

Ćwiczenia:

• Obliczanie ROP dla przykładowych danych,
• Obliczanie wielkości zapasu bezpieczeństwa dla przykładowych danych,
• Obliczanie wskaźnika poziomu Klienta,
• Obliczanie EOQ,
• Analiza opłacalności rabatów ilościowych.